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Los carnavales de Negros y Blancos, es la fiesta tradicional que los días 4, 5 y 6 de enero de cada año se celebran en la ciudad de San Juan de Pasto, en los cuales sobresalen el valor simbólico de la “Familia Castañeda”, la auténtica manifestación del sentimiento del pueblo nariñense y esa gran riqueza histórica y artística de que están llenas las festividades carnestolénticas de comienzo de año. Si bien es cierto que estas fiestas populares son un hecho histórico de origen muy remoto, diversos autores nariñenses están de acuerdo que sólo a partir de 1926 se registran con mayor claridad las crónicas y comentarios de los carnavales de Negros y Blancos. El 4 de enero en la tarde, es la llegada de la “Familia Castañeda”, en las calles y en la plaza principal se realiza la típica recepción de quienes simbolizan la llegada del tradicional carnaval. En la mañana desfilan las “Carretas del Galeras” con bellos grupos de muchachas, con canastas floridas, orquestas o típicas bandas musicales de los pueblos vecinos; todo, pleno de alegría y de colorido en el popular evento. El día 5 desde las primeras horas se inicia el inolvidable juego de negritos, desfiles de carros, comparsas y murgas. Se baila en las casetas, en las calles y en las plazas. No falta el cosmético, el confeti y la pinta, es para todos con alegría y cultura. El día 6 de enero, “la ciudad se viste de blanco, con lentejuelas de todos los colores”. El periodista Luis O. Guerrero Díaz dice que en este día “es donde el arte, la fastuosidad y el colorido, dan una nueva visión de nuestro pasado histórico, desconocido por casi la mayoría de nuestras clases dirigente nacionales. El día de Reyes, la tierra del inmortal Agualongo, se transforma brindando su gran talento, su creatividad y la originalidad de sus gente a una muchedumbre que queda sorprendida al paso de comparsas, de disfraces individuales, de las carrozas y la serie de motivos carnavalescos... en síntesis, el carnaval pastuso ofrece una estampa donde se amalgaman la protesta, la habilidad y la cultura, que son su tradición y su ansiedad de cambio y permiten que sea el más importante certamen que de sus características se realice en este continente”. Capítulo especial del más alto reconocimiento merecen los artesanos de Nariño por el significativo aporte que cada año hacen a los Carnavales de Pasto. En la organización y en la realización del certamen son ellos los protagonistas y artífices de la celebración. Hasta la década de los años 60, fueron los maestros: Rogelio Rojas Argoty, Alfonso y Guillermo Zambrano Payán y Servio Tulio Torres, quienes alcanzaron merecido renombre por la presentación de sus hermosas carrozas. En las nuevas generaciones, es una lista grande de hábiles artesanos que en noble competición se ganan los aplausos de la ciudadanía con la introducción de las más llamativas y exitosas innovaciones. Debemos destacar que dada la importancia de estos eventos carnestolénticos, el Gobierno Nacional mediante Ley Nº 706 del 26 de Noviembre de 2001, bajo la iniciativa del Parlamentario Eduardo Enríquez Maya, declaró patrimonio cultural de la nación a los Carnavales de Pasto, se le reconoce la especificidad de la cultura nariñense y les brinda protección a sus diversas expresiones, producto de este pronunciamiento el 23 de Abril de 2004 el Alcalde Municipal de Pasto hizo entrega a la ciudadanía de La Plaza del Carnaval y la Cultura.