SERIAL KITCHEN - what really happen inside the kitchen and nobody knows!

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prima di tutto si parte da questo concetto imprescindibile delineato perfettamente da Saverio Di Gennaro nel quale ti devi rispecchiare per poter essere anche tu un SK:

"L’abbinamento armonico. A me ‘sta parola, armonico, ha sempre evocato l’amplesso. Siccome sono inesperto del secondo ho pure cominciato a snobbare il primo. Insomma la dannata ricerca dell’abbinamento perfetto tra vino e cibo è una cosa che sta sui libri, i migliori sommelier che conosco bevono la qualunque associata a quel che gli pare, perché sono magnificamente bizzarri e spettinati. Ho visto bere il tè con le ostriche, il Marsala con la pizza, il Cannonau col pesto, il tiramisù col Lambic, eccetera."

e poi, siete stanchi di vedere le solite foto da rivista patinata con gli chef che si danno il fondotinta? siete stanchi di vedere gli chef dietro alle telecamere piuttosto che dietro ai fornelli? siete stanchi di chiedervi chi ci sia in cucina quando lo chef è in televisione? volete sapere cosa si nasconde dietro la creazione di un piatto? volete sapere cosa realmente succede in cucina mentre voi siete beatamente seduti al tavolo a mangiare? siete stanchi di vedere gli chef che gridano in continuazione perchè così credono di essere "arrivati"? siete stanchi di vedere gli chef che quando li incontri per strada e li vedi camminare ti chiedi: ma chi è, Dio che cammina sulle acque."? volete un po' di ironia? farvi due risate?
ecco il posto giusto che fa per voi: il posto dove si ride, si scherza e dove la serietà non è ammessa!
benvenuti e...toglietevi quel cazzo di cappello dalla testa, non vi chiamate mica Paul Bocuse!!!!